←新ショウガ→根生姜、古（ひね）生姜。 新ショウガは、生まれたての赤ちゃん。古生姜は、そこからぐんぐん赤ちゃんを育てて、疲れてしわだらけになった、親の生姜です。新生姜を、土の中に保存して春前に植えつけて、そこから地下茎で株が増えた元のを古生姜…