イレギュラーで、ときどき入ります。サンマルツァーノという品種のトマト。果肉は硬く、ゼリーはほとんどありません。イタリアの品種で、熱を加えて調理をするのにむいています。というか、それ以外ではおいしくないのに加熱をするとなんじゃこりゃーと叫び…
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