岩手の納豆屋さんに見学に行ってきました。なかなかここは、ちからはあるのにあえて裏方に徹しているかのよう。 写真不可だったので、表看板だけ。中があまりに年期の入った建物だったので聞いてみると、明治以前からだとのこと。味噌屋さんもそうでしたが、…