TAROやおや’s blog

仙台で無農薬の野菜をセットにして配達しているやおやです。

畑の思いを抱えて、街を耕す

野菜

チーマデラーパ

きのうお届けした、チーマデラーパという野菜、イタリア野菜なのでとりあえず安直ですが、パスタがよいです。 うちはご飯党。とい方は、そしたら、葉と茎を分けて、茎を軽くゆでて、オリーブオイルで茎を炒め、タマゴを入れて、みりんしょうゆ。 葉は別に茹…

アスパラさん

さいきんあっちこっちに週末出かけること、 今日は秋田に行ってきました。 なんだか最近秋田によく行きます。なんでだかわかりませんがなにか縁があるのでしょうか。 と言ってもお気に入りの岩手の花巻、湯田、経由でして新緑、川面眺めながらのドライブが好…

品種いろいろ

いろんな野菜の種類がありましてときどき、農家と話をするときになにそれ?と、いうのが出てきます。 紅大根↓ http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/Akadaikon.htm 紅大根が出せると、数人の生産者さんが それぞれいいますが、同じ名前でもい…

お米販促キャンペーン

おこめ、お試しキャンペーン。 有機JASの農薬化学肥料不使用の ササニシキ、年内200円値引きして販売します。 いまちょっと金額忘れましたが 五キロ三千円切っていますので、ぜひ この機会に。 噛んでおいしい、冷めておいしいのがササニシキの特徴です。

無農薬秘伝大豆

かなしいお知らせです。 山形の農家から大豆屋さんとおして、 秘伝大豆、いままで無農薬のをもらっていたのですが 今月また枝豆などとお願いしようとしたら 畑が広がって、それと比例して虫食いがひどくなり 農薬をつかってやることにしたと。 なんですと。 …

なすいろいろ

いろんな、生産者さんがいていろんな、なすが来ました。楽しいです。 丸いのはなかなか店では敬遠されるので売れないから作らなくなってきたということですがいい油、菜種油とかの圧搾オイルて゜よくじっくりと、弱火で加熱すると、とろーんとしておいしいで…

レモン 来ました

熊本のハニースターという品種の無農薬レモン小さく丸く、香りはさほどありませんが果汁が多く優しい甘味が特徴です。 今の時期は濃い緑ですが、11月のころの出荷のころにはだんだい黄色くなって行きます。 塩レモンは、500ml密封ガラス瓶にレモン二、三個八…

みかん

いまお届けしている「柑橘類」はネーブルです。温州ミカンが、おいしかったからもっと欲しいと、指定の追加注文をいただくことがありますがあのみかんは、時期的にもうありません。12月の下旬くらいまででしょうか。正月までもたせるのが結構昔は難しかっ…

おもち

もち、去年、年末にすごい量の注文があったので再発注して年明けまでの分を用意したら年があけたらその途端に、ぱったり。 正月すぎると まったく注文が来なくなるという恐ろしい事を学んだので、今年はぎりぎりの分しか用意しませんでした。そのため、すで…

安納芋

今日初雪でした、ちらちらと。だんだん寒くなってきましたね。 ところで今週、サツマイモの追加注文が結構来ています。 この芋、なくなってからだとなんだか、恨み節が聞こえてきそうなので書いておかなくちゃと思いました。今配達しているのは鹿児島の「安…

生芋手のしこんにゃく

お客さんから、問い合わせがありました。追加注文の用紙に書いてある、生芋手のしこんにゃくとはなんぞや。干したこんにゃくでないなら下さいとのこと。えーと、これはそのままそういう製品名なのです。ぼくも注文の時にいいずらくて引っかかるので、お気持…

つうしんに書こうかと思ったのですけれど、量が、あふれてしまうので、ここに。虫意外に今からの時期、野菜についてくることが増えてきます。 これ、どうしてかというと、今いる虫はその野菜を食べて大きくなったもので、それが寒くなると成長した野菜の中に…

島バナナ

沖縄の島バナナ、船便の都合で少し早く収穫してただいま到着。 さて、黄色くなって、少し黒っぽくなる前ころに配達予定にしています。 ただ水曜日、木曜日、金曜日のお客さんに去年お届けしていないんですよね。 できるだけその曜日に配達しようと扇風機の風…

サンマルツァーノ

イレギュラーで、ときどき入ります。サンマルツァーノという品種のトマト。果肉は硬く、ゼリーはほとんどありません。イタリアの品種で、熱を加えて調理をするのにむいています。というか、それ以外ではおいしくないのに加熱をするとなんじゃこりゃーと叫び…

普通に無農薬野菜がいる生活

無農薬野菜ってブランドじゃない。普通に毎日のものなんだと思う。TAROが値段もそう高いものにしていないのはいや…少し高いけれど、年間通したりすると可食部も多いし、そんなに一般のものと変わらないようにしているのは、無農薬野菜が普通に生活の中にいて…

西瓜続報

昨日届いた分のすいか、思いがけず売り切れました。喜んでいただいて皆さんに感謝。 おそらく南の方から、被災県のかたやTAROやおやのお客さんに対して応援の気持ちで送っていただいたのだと思います。数があまりないから調整になるとの、連絡だったので そ…

すいか、来ます。

特に今の季節、先の予定がきっちりわかることって少ないのであまり先になにが出る、という情報を流すことは不確定すぎて避けています。 でると言っていたのに出なかったということは自分自身の体験からがっかりダメージ度が大きいので畑で直接見たり聞いたり…

日替わり野菜

さてと、いろんな実の野菜が日替わりででてきましたよー。日替わりと言うのは、毎日出る野菜のピークが違うと言うことです、たとえば今週、きゅうりは月水金に来週は、火木にセットに入るそういう感じで 農家さんから見ると毎日、お客さんから見ると隔週。 …

無農薬野菜は毒?

小物雑貨屋さんのGさんからメールをいただきました。> お久しぶりです(^^) > 今日は野菜のことでお伺いしたいことがありご連絡いたしました。> 先日、ある方から聞いた話が頭に残り自分でも少し調べてみたのですが色んな情報がありわからなくなってしまいま…

野菜

明日、配達予定の野菜、「のらぼうな」どうやって、料理したらおいしいかな。 どうやって料理してほしい?問いかけながら、じっと見て、匂いを嗅いだりしているところです。 わりと好きな野菜の香り。煮込んだり、ごちゃごちゃ炒めたりよりやさしい料理があ…

マッシュとルーム

来週、とある曜日のセットを皮切りに再びマッシュルーム取り扱います。 実はマッシュルーム、自分で取り扱って初めて、おいしさに目覚めたという思い入れがありやはり取り扱いたかったのです。 今回は以前と産地が異なり少し宮城から離れました。運送も一日…

大根は年中はないのです

今日は少し真面目に書きます。 先週、といある一日に何人もの方から大根がほしい、入らないですか?と言われました。なぜ今?と尋ねると、あまり売っていないし、あっても高い、もしくは千葉産だったりするのでと。 ここら辺、いくつか説明したいのですが、…

野菜予報

低温のあと、急に暖かくなりいろんな葉っぱが突然息吹はじめました。ハウスも、露地も、一週間ずらして蒔いたタネも小松菜も、ゆきなも、五月菜も、水菜も茎立ち菜も、位置についたよ、よーいドン。 おそらく三週間ほど、葉っぱがおぼれるほど豊富にでてきそ…

暖かくなってくると痛み

無農薬野菜は、畑でそれまでなんともなくても運送によるゆれや、箱の中での空気の移動がないなど環境がかわれば、見てわかる傷みがでたり外観で傷があったりそういうときは、よけますが、 外がなんともなくても、実は中のほうで傷みが出てたりします。同じ野…

りんご畑

無農薬のリンゴ畑を見に行ってきました。去年、なにもせずならせ放題だったので今年は樹が疲れて、ほとんど実をつけてくれなかったそうです。木村さんの失敗とおなじことになってしまったとつぶやく農家さん。いま、果樹がこういう状態なので別に夜勤の仕事…

じゃが芋ぢゃないよ

こういう形の宇宙に飛んでいく宇宙船を見たことがあるような気がします。あれは絵本の中だったかな。自然の形というのは、時になにか惹きつけられる。 なんでこんなに丸まっちゃったんだろうこのさつまいも芋くんたち。

変なやつ

これもパッと見、大根の間引きなんですがでも、長いし、首のとこはムラサキでよくわかんないけれど、生産者さんはひの菜って言って、カブなんだっていいます。名前は菜なのに、カブ? 葉っぱは食べない?それに、いったいこれのどこが、カブかというとよーく…

新ショウガ

←新ショウガ→根生姜、古(ひね)生姜。 新ショウガは、生まれたての赤ちゃん。古生姜は、そこからぐんぐん赤ちゃんを育てて、疲れてしわだらけになった、親の生姜です。新生姜を、土の中に保存して春前に植えつけて、そこから地下茎で株が増えた元のを古生姜…

大根、かぶ、人参

なんだか、ちょっと面白いなと思って一枚撮りました。左から、大根の赤ちゃん人参の赤ちゃんカブ白人参(青首だいこんみたいだけど人参)ラディッシュ(大根の仲間)

黒くて、ムラサキで、白で、またムラサキのジャガイモ

カレーを作っています。いま玉ねぎを茹ででいます。 で茹でながら、新しく、さっき来たジャガイモ…きたむらさき芋と、農家さんが言っていた気がしますが…なんだか忘れちゃいました、今、カレーを作っていたのでとりあえず、その手元にあったジャガイモの皮を…

ホームページただいま製作中 基本セット5品1000円 標準セット6品1200円 満足セット7品1400円 大盛セット10品1950円 特盛セット13品2500円 他、ご要望に応じて苦手なものは他の野菜に入れ替えたり、追加注文可能です。 連絡先o9o36470122留守電のことが多いですが折り返します。 メールはyaoyaアトマークtaro.ne.jp