TAROやおや’s blog

仙台で無農薬の野菜をセットにして配達しているやおやです。

畑の思いを抱えて、街を耕す

野菜の瓶詰め

1r0015659 お客さんが「オーガニックの離乳食」を仙台のあちこちで
探したけれどみつからなくて、と。
事情を聞くと、一週間くらい家族でビジネスホテルに
泊まる旅行をしなくてはならないのだといいます。

自分で作ってみては?と
簡単な作り方を伝えました。
でも伝えた以上、実際やってみなければ…。
配達したブロッコリの残りを使ってただいま
検証中です。

離乳食という事でまずは簡単に、1分下ゆでした、ブロッコリ
(茹でるとき少し塩を入れるといいです)を、
いったん刻んで、鍋で3分ゆでます。
水洗いし、レンジで2分くらい加熱して殺菌した密封瓶につめて、
口元までつめて、
そして別に熱湯につけていたふたを締めて
お湯で5分煮てから、逆さにしておきます。


1r0015665 瓶にいれたお湯がこぼれて少なくなったら
最後にまた口元まで熱湯を入れれば
さらにいいですし、


となりのトマトは、夏に作ったものです。

水すら入れていません。
意外に簡単にできるものです。
見ているうちに、ブロッコリにトマト合わせて
食べたい欲求がふつふつと・・。   

ホームページただいま製作中 基本セット5品1000円 標準セット6品1200円 満足セット7品1400円 大盛セット10品1950円 特盛セット13品2500円 他、ご要望に応じて苦手なものは他の野菜に入れ替えたり、追加注文可能です。 連絡先o9o36470122留守電のことが多いですが折り返します。 メールはyaoyaアトマークtaro.ne.jp