TAROやおや’s blog

仙台で無農薬の野菜をセットにして配達しているやおやです。

畑の思いを抱えて、街を耕す

柚子

自然農をやられている
丸森の北村さんとこにゆずを取りに
行ってきました。

 

ちょうどお昼時、そこでごちそうになった
玄米麹の(ミドリさんが玄米麹に凝っているそうで)
麹の…

えっと、なんていう食べ物だろう
甘いからデザートなんですが、
ミキサーで粉砕して、
干し柿と、麩が入っていましたが
これがまたとろっとしてクリーミー。
絶妙な甘みと風味でなんとうまいこと。

 
 

バナナみたいな風味なのはなんでだろうと
思いつつ聞くとラム酒がはいっていると。

 

素材の確かさと、なにより組み合わせも工夫して、
こういう味になるというのが
とてもおいしく感じたのでした。

野菜をゆでただけの盛り合わせを
豆乳ドレッシングでいただいて、
人参の皮もおいしかった。
ごちそうさま。

 

みかんもあるので曜日によって違いますが
来週、ゆずが、セットで入ります。


ホームページただいま製作中 基本セット5品1000円 標準セット6品1200円 満足セット7品1400円 大盛セット10品1950円 特盛セット13品2500円 他、ご要望に応じて苦手なものは他の野菜に入れ替えたり、追加注文可能です。 連絡先o9o36470122留守電のことが多いですが折り返します。 メールはyaoyaアトマークtaro.ne.jp