月曜日のおさかな和食料理教室の概要です。
参加される方へ。
10時半『現地』集合。
持ちもの、片刃包丁か、なければ万能包丁
エプロン、帽子、ふきん2.3枚、参加費3000円。
筆記用具。
内容、だしのとり方、魚の水洗い、タラ、タラ菊の処理の仕方(タラの白子)
見本で親方が、おろします。
アジの味噌たたき、
てんぷら(つゆも)、骨煎餅を指導して作ります。
大根のお汁もつくり、みなさんで頂きます。
13時終了です。
早目に来れる方は、早目にいらしてください。
当日、よろしくお願いします。
尚、TAROの月曜の配達が10時以降配達のお客さんは
2時間程度、遅くなります。