2012-10-23 麹きました 通販・買い物 いよいよ麹の季節です。無農薬米で麹屋さんにお願いしていた麹が出来上がってきました。とてもきれい。 来週からの販売に向け、時間をみて「塩麹」の製作を始めます。「麹」だけの販売はしばらくお休みします。(価格が…高くなったのでちょっと去年までの麹単体の販売価格では無理なんです) 麹屋さんからいただいた、醤油麹がおいしかったので試しにそれも作ってみようかな。