冬から春にかけては野菜が
思いっきりない、ので、
イキオイ、加工品に力が入ります。
もちろん無農薬という自分に縛りをかけた上での
野菜加工品。
今回は、前に表(なんかやだけど)ブログ
て書いたことがあった、胡椒です。
ネパールの山間地で収穫した胡椒で
これが、貴重な現金収入となるという
フェアトレード輸入会社さんからの紹介。
ありがたいです。
食べた感じ、いままで自分で使っていた
ギャバンの完熟胡椒に比べると
粒が小さいです、いきなりくるぴりりは減って
幾分まろやかでほんの少しうまみがあります。
市販の胡椒に飽き足らない方、お試しを。
ヒマラヤに近い山間地だという事です。