すみません、通信に「たんかん」で酵母をどうぞ、
と書いたとき、
200ccの瓶と、砂糖だけとしか書かず、うっかり
「瓶一杯口元までの水をいれる」というのを、
と書くのを忘れました。
そのままやってみた方が、これでできるんですか？と
差し出され、思わずえっ？と思ったものの、
ぼくの間違いでした。
すみません、水を入れます。
で、基本的に室温で置いておくと、2週間ほどで発酵してきます。
5/12発酵教室、というか発酵を楽しもうというようなことを
仙台市一番町ちかくでやります。
もしご興味ある方、ぜひぜひ。
8人限定。
詳細は、来週チラシつけます。
