突然シチューを食べたくなったんです。 でも、うちには大根と、サトイモと、人参と、玉ねぎと、原木しいたけ、しか いや、それ「が」、あった。 全部とりあえずぐつぐつ。 それから鶏肉炒めて。チーズ入れて。ノンホモ低温殺菌牛乳いれて、できた♪ ん！おい…

生姜(写真)原木椎茸(写真)小カブ水菜雪菜 玉ねぎ 秋ですねいろんな野菜でにぎわいます。なにをセットにしようか、畑の都合、お客さんの都合、taroの都合、料理の都合、先週配達した野菜とのかねあい…。 そのうち、カレーセットなるものも企画して見たいと思…

ちょっと高めの回転寿司に行きました。メリーゴーランドみたいにまわっています。やっぱり思うのは、いろんな魚が「旬」も無視してたくさんの種類が並んでいます。やはりそういうふうにしたいと言うのは企画する側からすると、分かるけど、お客も魚の旬なん…

雑穀それぞれの風味もあるし、十穀、十五穀、といれりゃいいと言うものではないと言う気がしますがだけど、いろんなものをバランスよく食べるのは、大事というか、基本なんじゃないかと感じています。 たとえば無人島で、毒草かどうか分からないものを食べる…

いつも思います。若葉につく朝露の水滴の輝き。きれいです。

参加してくださった15人のみなさんどうもありがとうございました。 なにしろ遠くまで車でおいしい水汲み、また、まきわり(女性も)や炊きつけ、野菜を畑で抜いたり、切ったり、子どもさんが小さい手でがんばって、やってくれました。 みなさんのさまざまなご…

食材のほとんどが「無農薬」、なんです。豆腐やこんにゃくにしても地元の知っているひとが手作りしたもの。こうなると肉にも凝りたくなってしまいました。 無農薬の肉。写真はパックのままなのでおいしそうじゃないですが 猪肉を買いました。でも500グラムが…

今日、少雨で遅れていた「レモン」が来ました。明日、別の柑橘生産者さんから「みかん」がきます。来週末に、「カボス」と、「生姜」が来ます。 それぞれ生産者さんが違うので間違わないようにしないと。しばらくは、試食で忙しいです。 風邪挽きそうになっ…

28日の畑で芋煮会、支度をしていてだんだん本気モードになってきました。 前回の農家さん企画の農業体験は多々反省で、今度は自分が楽しめるよう、自分で企画しています。肉を準備しています(ごめんなさい 牛はやめました)当日に畑から抜く野菜の種類と量と…

午前中のえぬえっちけーが好きでぼけーっと仕事しながら流してみていました。 外来種の蜂の番組や、職人の仕事のあと、この番組がはじまりました。 地球データマップという番組。今日の特集は、フードマイレージについてでした。遠くからくる食べ物。たとえ…

きょうは参加された皆さんありがとうございました。 この仕事をはじめたとき皆さんと農家をつなげることが 夢でした。 今日は、ひとつ夢がかないました。 今年の二月、生産者さんをさがして雪の中、迷いこんだ畑が今日皆さんをお連れした畑でした。 そこで、…

習字といえば、お客さんのおこさん(おとな)が突然「書きたくなった」と墨を摺り、書いたという これらの書をいただきました。 ぼくにはちょっと、かっこよすぎる気もしますけど このやおやのことを気に留め書いてくれたというのがうれしいんです。どれもそれ…

ふと思ったのですが、畝の雑草は全部刈り取らないですこし残しておいたほうがいいような気がします。少し切って、弱らせればいいので雑草が、土の余計な養分を吸ったり土に空気を送ってくれたり、ほかの命を育ててくれる、気がします。 ところで、雨降りのな…

注文のお米を取りに生産者さんのとこに行ってきました。新米はやっといま刈り取り。「有機」でやると、遅くまで田んぼに置いておかないと成長が遅いんだそうです。でもそのかわりぷちぷちの玄米です。新米は１０月末から、楽しみです。

芋煮会、補足です。一応、牛肉＋醤油を用意しますが、豚＋味噌も用意して、鍋二つです。ことによっては離乳食やマクロビォティック対応で肉なし(その分きのこ多めとか)というのもありですのでぜひみなさんお誘いあってご参加ください。無農薬 有機 野菜 宅配…

通称「TARO畑」で、本日「キャベリッチ」という野菜を初収穫しました！で、本日皆さんに土つき根っこつきで「おまけ」、ザンネン、なくなっちゃった。気に入ったので、また作ろうっと。毎日水まきして。今度はほかの曜日の方にも、お届けできますように。い…

無農薬野菜の畑で、芋煮会 野菜：里芋(後藤さん)、人参(収穫)、ながねぎ(収穫)、大根(収穫)、ごぼう(白石さん)、きのこ(佐藤さん)、仙台牛(未定)、豆腐(太田豆腐店) 予定：１０月２８日、午前１０時、コンビニで集合後、連なって移動します。車の先導はTARO…

来年のきぬさやの作付けをしようと思いまして春一番を知らせる無農薬野菜。それは「絹さや」 取れたら全部引き取るから実が入ってグリンピースもいいね、というと、農家さんいわく、スナックエンドウも同じですよ実が入れば、区別つかないですよと無農薬 有…

ご希望の方には、携帯から携帯に曜日別メール送信していますが、とりあえず、ここにも参考セットとして、書いてみます。ほかの曜日は、畑の都合で多少異なります。基本セット ■カレーパック ■枝豆 ■モロヘイヤ ■名残惜しき夏パック ■春菊 ■かぼちゃ □か、さ…

「道」さんにいつものように裏側から厨房に配達。と…、手招きされて店内に。 「どうしたらよさが伝わるかなあと思って、作ったんです」と と見せられた、手書きのポスター。 すごい。 「TAROやおやさんの有機野菜」とかいてあります。 そのときぼくの写真も…

割れてしまって…というトマトを引き取り、バジルと、ニンニクをひとつ入れ「パスタ用」としてセットに入れました。サラダでなく加工用として使うなら、割れていようが関係なく、むしろ湯むきしやすいですし完熟でおいしいはずですから。 あと、ふつうのミニ…

体験交流会、募集中です。9月末までにご希望されるかたはご連絡ください。現在のところ、4家族６名です。日時：10月13日土曜。11時ころから14時くらいまで。場所：秋保佐藤農園。費用：「無農薬野菜ランチ」「体験農業」「収穫したお持ち帰り野菜」で3,150円…

『幸い』なことにいま『ディーゼルエンジン』の車での宅配です。 これ『幸い』とかねて、構想中だった「バイオディーゼルフューエル(BDF)」の提供交渉を事業主体者である「宮城県塩釜市団地水産加工業協同組合」にしてきました。(こういうとき名刺がないと恥…

いま、ラジオの生放送にでてきました。速いテンポにえらい「緊張」。耳に入れたラジオのイヤホンから自分の声が聞こえてきます。またまた、言いたいことをいえなかったー。

畑の片隅。コスモス。いまはオレンジ色もあるようですがどっちかというと、白いコスモスになんだかどきりとします。

ねぎの芽がでました。か細い…。がんばれ、ねぎーず。

の、「島バナナ」まだ青すぎるからと、一週間配達を先延ばししたら、しまった。台風一過の暑さで、一気に黄色くなってしまった。食べごろは茶色から黒くなったころだとはいうものの…。

ミニ葉っぱものと、きゃべつの間引きをたべるものとの種をまきました。石だらけ。さて、無事に芽がでるでしょうか。なにより、台風の被害は、そんなになくてほっとしています。

■おくら ■コリンキー ■(バナナ)畑次第で、他のなにか ■なす ■トマト ■エンツァイ 夏が終わり、秋がまだこないのに、急に冷えてきました。今年は野菜に厳しい。 (上の二つの果実は別注文品) 農薬有機野菜の宅配■トマト

生産者番号表記、試行中です 8/30現在地域 0 県内 1 北海道 2 宮城以外の東北 3 関東 4 関西、四国 5 九州、沖縄 生産者100 千葉 内田 200 名取 三浦 300 登米 佐々木 301 登米 鈴木 400 秋保 佐藤 401 秋保 渡辺402 秋保 鈴木 500 大郷 後藤 501 大郷 渡辺 …