米をとりに行ったとき、生産者さんと雑談。米粉の粒子がもう少し細かいと、使いやすくてだれにでも薦められるんですけれどね、と、なにげにぼくがつぶやいたら、後日、メール連絡が。「自分のところで米粉を作るのには粒子の細かさにいまの限界があるので専…
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