以前、介護職にいたときなんでも刻む「刻み食」というのに疑問をもっていました。柔らかく食材を食事にするのでなく。しかもそれでもさらに、もっと、先に行くと入れ歯なしの「ミキサー食」になります。なんでもどろどろ。みためなんでもいっしょ。おいしく…