先日の基本セットです。キャベツ、トマト、ズッキーニ、かぶ、チンゲンサイ 標準セットはこれにきゅうりがプラス 満足セットは雪菜がプラス いよいよ夏野菜が出始めました。長雨による病気さえなければいまのところ順調です。

昨日作ってむちゃくちゃ気に入った料理… いつもながら(料理といえるのかどうか)【和風の玄米と野菜リゾット】 玄米を水から鍋でゆでてかなり大目の水で塩を少し入れひたすら、ゆでます。 水がなくなったら別にゆでていた、昆布と刻み野菜と、その煮汁と一緒…

「新じゃが掘りと夏の芋カレー」イベント。 【日時】：7月26日 土曜 当日雨天もしくは、前日雨天時は、翌日27日の日曜に順延します。 【実施場所】：秋保の無農薬野菜畑。 【待ち合わせ時間】：待ち合わせ場所と時間は、お問い合わせください。 畑にはあまり…

家庭の料理が、あたりまえのようにレストランの外食風になっていますよね。 余分な物を捨て、きれいに飾り。「注文の多いレストラン」のようにメニューをみて、それを食べたいという欲求に従いそのことのために、世界から買いそろえられる野菜や肉や魚。 さ…

米をとりに行ったとき、生産者さんと雑談。米粉の粒子がもう少し細かいと、使いやすくてだれにでも薦められるんですけれどね、と、なにげにぼくがつぶやいたら、後日、メール連絡が。「自分のところで米粉を作るのには粒子の細かさにいまの限界があるので専…

お客さんから、次ぎのイベントは9月までないの、と言われまして、うれしい思いです。 7月から8月にかけて、なにができるかさかのぼって考えています。 じゃが芋掘り体験しての、夏カレーはいかがでしょうか。 じゃが芋を子どもさんが収穫してそれをふんだん…

畑で「流しそうめん」しましょう♪ 9月の中旬(21日かな)位になりそうなのですが少し伸びた大根芽の間引きと、同じく人参の間引き作業のお手伝いします。 冬に向けての主力野菜。大きくなるよう祈りをこめて野菜の成長に立ち会います。 そして、1時間くらいの…

ＣＤが落ちた、皿がおちた、くらいかな。みなさん無事ですか？

■業務連絡■昨日、金曜日のお昼ころ自宅にFAXを下さった方いらっしゃいませんか。 なぜか縦1センチマックロにプリントされたA4で10数枚送られてきていました。ただ、注文用紙？と、別に手書きで何か書いてあるということは判別できたのですが、内容がまったく…

夜中に酔っ払って作ったみたい。作ったこと自体、忘れてて、カメラをみたら入ってました。人参と人参の葉っぱのパスタ。調味料はオリーブオイルとニンニクと醤油と塩…あとなにか入れた気がするんですけど…なんだっけ。

缶コーヒーが配達の友でした。衝撃の事実を知り…明日からやめます。リン酸塩 缶コーヒーでグーグル検索してまさかのショック。 ブラックならと思ってました。 あしたから10分早起き、コーヒー作って出かけよう。だいたい、自販機は電気食っているしいいもの…

しばらく前のお話です。 あるとき、電話がかかってきて「お客になるわけではないけれど、会いたい」と。 なんだろうと、しばし配達の手をやすめお話しました。 その次ぎの日、仕事の後に喫茶店でお会いし、その迷いながらも、止まらないエネルギーになんだか…

忙しいと言う字は…こころを失うと書くようでまさにその通りだと、大事なことを忘れないようにいさめつつ…もっとつきつめて。 うまくいかないだらけな日々は修行でしょうか。自然相手の農家さんの思い、ひと相手のやおやの思い、それぞれの思いをつなぐという…

人参葉→間引き人参→姫人参と人参は、名前を変えて、畑から出荷されていきます。 今週は、「間引き人参」来週は「葉つき姫人参」が出ます。(ご想像どおりちょっと大きくなっただけ) 料理いろいろできます。どんな人参葉料理があるでしょうか。 刻んでギョーザ…

みんなで昨日作った料理です。ご飯がぼくのぶん、大盛～。やおやのお客さん何人かのかたと、ばったり。そのせつは、どうもどうも。

最近、ポケットに小銭を入れることにしています。 で、コンピニで買い物をして、だいたいいくらくらいとあたりをつけ1000円に近い時、1000円以内の時は、1000円札を財布からだします。そして小銭はポケットに。1000円からの計算は相手がします。「相手」とい…