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野菜を刻んで弱火にかけそしてある程度熱が通ったところで、炒めようとして強火にした。 そしたら、ふと野菜が、言った。 あついよ、やけしんじゃうよ。 じっくりと温めて、お風呂みたいに心地よくさせて。 いそがないで。 あわてて、弱火に戻してごめんね、…

最近、どんどん手抜き料理になってます。 ガラスの耐熱鍋にざっくり刻んだ野菜を入れて少しの水をいれ、ふたをして、弱火で蒸す。 なにかだしの出るものがあれば入れて。生餃子、ベーコン、ソーセージ、魚、 そして蒸して、塩ポン酢で食べる。 ご飯は玄米。 …

アンソレイユさんのワークショップ、「お絵かききょうしつ」(ほんとはもっと違う名前だった気がします)に行ってきました。 自由課題ということでそれぞれ違うものを渡されました。ぼくには、これ。と出されたそれは、唐辛子。 野菜なんて難しいかなと思った…

> 今日も配達ありがとうございました。 > 配達に来ていただいたらあれもこれも言おう！と心づもりしていたのですが、>なかなか思い通りにはならないものですね(笑)> そんな訳でメールしています。 > 感謝をお伝えしようと思いながら、なかなか一つ一つを丁寧…

年末に向かいだんだんと、忙しくなってくる時期になぜか毎年、自分から忙しくしてしまうようなイベントを入れてしまうのはたぶん、秋から冬野菜がそれだけゆっくりで動きがないからなんでしょう。夏野菜のめまぐるしさが終わり冬野菜たちは、じっくりと毎日…

芋煮会のつづきです。 全員の写真やお名前を載せることができないのですが、朝早くから何人もの方に、お手伝いいただきました。 調理では、東京からいらしたお客さんご家族や 有機農家を目指している新人さん、 沖野にある和食の店の「道」の息子さん、 ピロ…

今度の日曜のことなので、ここにとりいそぎ告知です。 大根漬け教室、場所と時間が変更になりました。 時間は参加される方にはお伝えしましたが、10時開始でおよそ２時間程度です。 場所は、またこちらから電話にてご連絡いたしますが七ヶ浜町の「G＋TREE」(…

感じる。をテーマに芋煮会をしました。 当日参加いただいた方小さな子から大きい人まで総勢101人でした。ご兄弟姉妹 親子、ご友人、大事な方を誘って畑にきてくださいました。 個人のイベントとしてはこれがもうぎりぎり。気に病むことはいろいろありますが…

▼日時・時間 ： 12月6日(日曜) 10時～13時頃まで ▼場所 ： 青年文化センター（地下鉄旭ヶ丘駅前）駐車場あり ▼定員 ： 20名（各自の責任においてお子様も同じ部屋で過ごせます、 ただし、いっしょに料理をさせたい方はご相談ください） ▼費用 ： 3,500円(お…

今年は、手作りクリスマスケーキで勝負するぞぉ[E:cake] ☆*★ ☆☆☆彡 ♪オーガニックな季節の野菜や果物を素材にした手作りのクリスマスケーキを作りたい！ スポンジの台はその場で焼きます。教えていただきながら、みんなそれぞれにそれぞれを飾りつけ お花の…

お米と海苔農家、七が浜の星さんと遊んで学ぶ、「自分で食べるものは自分で作ろう教室」第3弾 野草のてんぷら、豆板醤教室に続き、今回は大根の即席漬けを作ります。完全に乾燥した大根で作る沢庵ではなく、新鮮な大根を使って保存して食べる、乳酸発酵の大…

当たり前のことかもしれないことを、書くのはなんだか躊躇するんですが、最近、気がついたことがありまして。 なんか最近、皮膚ががさつくんです。油が足りないってことなのかなあ。じゃあというわけでたっぷり油を使ったバスタを作りました。 バスタ…オリー…

和みのヨーガの手当て法～こころとからだをいやし、ゆるゆるしよう～ 和みのヨーガは、日本人の知恵がたくさんはいった、こころとからだを癒す手当て法です。 ゆるゆる ゆったりと、ストレスを手放したり、心と身体と脳のバランスを取り戻す手当てを一緒に行…

ピロクマ舎のランチとカフェのイベントにLINALO(リナロ)に出かけてきました。 お外で販売です。 いつかのマルシェを彷彿とさせるほど元気で、ちからのあるかたばかりでした。いろんなことをわかっている方が多いので売るほうも気楽。 食べさせていただきまし…