仕込み味噌を取りに、米沢に行ってきました。昨日まで晴れていたのに朝起きたら雪で…。 おまけになにか血迷って七ヶ宿経由で向かったので雪がずいぶん…。でもやっぱり山形の直売所はミステリーゾーン。埋もれたいいものがいっぱい。 麹屋さんは、いま塩麹の…