大手がやらない 難しいことこそ個人の努力でやらねばと思う。なのに、個人が資金をつぎ込んだり、ましてや大手の力をかりるのはなんだか、なんにしても違う気がする。 ところで前振りとは関係ないんですが、いま麹を育ててます。作っているというより、育て…