「仙台カレーフェスティバル カレーをカレー屋とお客さんの手元に取り返そう」 （仮称）企画はカレー屋さんのあちゃーるさん。 秋保の無農薬畑に、東京のスパイス料理エキスパートさんたちが朝、尋ねていき、畑から収穫した無農薬とれとれ野菜と魅惑のスパイ…

http://senben.org/仙台弁護士会からの特別なお知らせ～法律相談が無料になります。平成２４年４月より、震災特例法が施行されました。これにより、平成２３年３月１１日時点において宮城県内に住所、居所、営業所または事務所がある方は、施行日から３年間…

書き忘れましたけど七ケ浜の星さんも一緒に販売します。津波被害の田んぼはまだ復活していないので、お米はないです。海苔もそんなに販売するほどないかもしれません、皆さんにあいたいからとのことです。

日本の食文化を大切にしよう企画 第二弾魚を自分で下ろせるようになる 鮮度で選ぶなら、一尾魚がいいのはわかっているし、量と質の割に安いのはわかっているのだけれど、自分で下ろすということを考えるとつい、避けてしまう。けれど、むしろ逆に、自分で、…

沖縄の島バナナ、船便の都合で少し早く収穫してただいま到着。 さて、黄色くなって、少し黒っぽくなる前ころに配達予定にしています。 ただ水曜日、木曜日、金曜日のお客さんに去年お届けしていないんですよね。 できるだけその曜日に配達しようと扇風機の風…

ずっと考えていることではあるけれどふっと思いついて、さっと書きます。詳しく書くことでもないしあんまり6大手の商売のやりかたのことやり方、書くのははばかれるから。 かくにマーケティングに長けた会社なりがやるとほんとでなくてもほんとに見えるしよ…

認められにくいけどいいものを広げたいとか無農薬農家を支えたいとか世の中を変えたいとかそんな大それた、ことを思っているわけではなくてただ、意識の近い人たちとつながりたい好きな命ある野菜のそばにいたいたったそれだれの理由でこの仕事をしています…

仙台、やっと、雨降り…。 今年は、牛蒡、里芋など水を必要とするものが不作になりそうです。もしかするとまったく出せないかも…。いまからの雨に期待です。 かといって、やるとなったらとことんな傾向なのがこのごろの天気のこまったちゃん。九州の鹿児島に…

野菜の日だそうです。野菜ね…。 野菜って、在来種だ、なんだって言っても自然のようで自然ではない雑木林と似てる気がしますね。 人が生きることと似ている部分それをきれいに言い換えたくはないからそんな風に言ってみる。 ただ、これは強く思う。食べ物で…

カフェモンサンルーさんからメールいただきました。 『お客様からおしえていただいた上映会の情報を、もうご存知かもしれませんがお知らせいたします ドキュメンタリー映画【モンサントの不自然な食べもの】の上映会について、 上映会は、せんだいメディアテ…

昨日の件、ご興味のある方、みなさんに来ていただけたら、ということで詳しい場所をお知らせいただきました。以下いただいたメールから引用です。 ９月２日（日）利府生涯学習センターミーティングルーム３（プレハブ２階）１０時～１２時 参加費１０００円…

シュタイナーってご存知ですか？シュタイナーの理念にのっとった、「シュタイナー学校」が日本でもできてきていると聞いたことがあります。 でも仙台で、まさか身近なところで、その「学校」を作るという話が持ち上がってることは知りませんでほんとに、ちょ…

お客さんに(たまに)聞かれるのがどこか美味しい店ないですか？うーん。頭を抱えて持ち帰りにしたりすることもあります。理由は、あまり食べ歩きをしているようでしていないということ(行ける店と地域が限られているので)それとお好みがわからないこと。 あと…

ズボンを買いました、いろいろ仕事着がなくなってきたので。 アマゾンで1733円(定価は5000円以上)の特売だった、アメリカ製で帆布生地のズボン。届いたのを、さっそく履いてみたら、ちょっとだぼだぼで、いやかなりだぼだぼで、うーん。(買いに行く時間がな…

こんな簡単いい加減な実験料理をたまにしています。 ナス編ナス皮がちょっと硬くなってきているので縦に、1センチずつ、虎模様に皮をむいて全部で2本。 輪切りにして、薄めた麺つゆにどぼんとくぐらせ一枚ずつ、フランパンに並べます。中火で加熱。隙間がも…

毎年、思うのです、お盆が終わると、あれだけ勢い良かった夏の野菜たちが、疲れてきて、まるで花火のように終わっていくなあと。一瞬の打ち上げ花火か、線香花火か。 毎年思うのです。秋に、向かい落ちていくと。秋へのfall。うまく伝えにくいのですが、夏の…

今週は、「畑」、全台解放出血大サービスでございますよ。明日のセット、予告。基本セット◇枝豆◇きゅうり◇おかひじき◇なす◇トマト◇ズッキーニ 標準セットは◇おくらがプラス お盆のこの時期、一年で一番野菜が、できる時期です、そして、お盆明け。夏野菜の勢…

お客さんの伊東さんから、メールで案内を頂きましたのでご紹介します。遅くなってごめんなさい。wordデータをテキストに変換するとき、多少行変えをしました。 **************************************************************************** Yoshie Ebihar…

あっ。 気が付いたら、あっという間に時間が過ぎて、日にちが過ぎてしまってました。 何か書かなくちゃ。ところで、なにを書きましょう。 夏はたぶんみなさんお出かけしたり旅行したり、帰省したりの機会が増えますよね。、 お留守のとき、なにか置いておい…

イレギュラーで、ときどき入ります。サンマルツァーノという品種のトマト。果肉は硬く、ゼリーはほとんどありません。イタリアの品種で、熱を加えて調理をするのにむいています。というか、それ以外ではおいしくないのに加熱をするとなんじゃこりゃーと叫び…

taroのホームページ二週間くらい見られませんでした。突然サーバー会社から「セキュリティの強化のためパーミッションを***(数字)に変えてください」と言われて、でもえっ、なにそれ。聞くとFTPソフトで、変えてください。と繰り返すばかり。なんのこっちゃ …

麹屋さんに頼んで作ってもらった「特別」の味噌。なにが特別かというと、材料と配合がＴＡＲＯオリジナル。無農薬ササニシキを麹にしていただき、まず普通は味噌にしない無農薬秘伝大豆と混ぜ配合分量も、秘伝大豆の倍近くの麹を入れています。だから旨口。 …

角田こども＆アレルギークリニック夏祭り、野菜販売8/19（日曜泉マルシェ野菜販売9/15（土曜畑で芋煮10/27（土曜カレー屋さんのカレーイベント（仮称）11/3（土曜布ナプフェスタ野菜販売11/10（土曜 和食の親方に習う和食教室は秋開催予定で日程調整中（月曜…

無農薬野菜ってブランドじゃない。普通に毎日のものなんだと思う。TAROが値段もそう高いものにしていないのはいや…少し高いけれど、年間通したりすると可食部も多いし、そんなに一般のものと変わらないようにしているのは、無農薬野菜が普通に生活の中にいて…

基本的にいろんな有機的なつながりのなかにいます。無農薬農業を以前有機農業と言っていた所以です。ただし無理ができない有機農業は作る数を増やし大量消費という世間の拡大路線には乗れません。 急にできたりできなかったり、農薬や肥料や環境で人工的に管…

昨日届いた分のすいか、思いがけず売り切れました。喜んでいただいて皆さんに感謝。 おそらく南の方から、被災県のかたやTAROやおやのお客さんに対して応援の気持ちで送っていただいたのだと思います。数があまりないから調整になるとの、連絡だったので そ…

特に今の季節、先の予定がきっちりわかることって少ないのであまり先になにが出る、という情報を流すことは不確定すぎて避けています。 でると言っていたのに出なかったということは自分自身の体験からがっかりダメージ度が大きいので畑で直接見たり聞いたり…

面白山高原駅から面白山山歩きに行ってきました。あめは降らないだろうという予想のもとでしたが山頂についた途端にガスがかかってきて、雲行きが怪しくなってきたので予定より早目のお昼と相成りました。 きょうのランチは、じゃがいものニョッキ、と前回の…

無農薬野菜に追加で、以下のような別途追加注文オプションもあります。 随時入れ替わっていますので、いま現在ですけれど。 すべて材料は無農薬のものばかりですので希少です。 注文用紙から抜粋 ------------------------------------------- 配達時かEメー…

夕ご飯の支度しながら味噌汁を飲みたいと思いました。ご飯には味噌汁はちょっと贅沢な普通のこと。 目の前に少し膨らんではじけた、トマトが一個ありました。 トマトの味噌汁を作ったことがないので作ってみようと思いました。 トマトざっくり刻んで、少し煮…