県外の納豆屋さんに行ってきました。 あんまりに周りに何にもない、山があるだけの環境なので(ほめ言葉です)聞くと、以前は地域の牛乳を作る建物だったのを、譲り受けたものの納豆菌が建物に住んで環境がなじんでくるまで納豆がうまくできなかったのだと。 …