仕事
おいしい野菜ありがとうと言われることが多いです。安全な野菜をありがとうとか 安心をありがとうとは 今まで言われた記憶があまりありません、どうしてだろう、と思います おいしいというのは最初考えていませんでした。安心とか、安全というのも考えていま…
今週5日の金曜日、ちょっと東京に行かねばならぬ用事ができたため (遊びではないのですが、ついでにあちこち行きたいので泊り) いつもより少しだけ早めに配達します。あわただしくてすみません。
20、土曜日は 泉中央駅前のペデストリアン(あってます?)デッキで Izumi Marche|2014です。 200店舗くらいが並ぶみたいです。 TAROやおやのブースは、食品青果のコンコースの 「1」番です、ほぼ中央。 なんで1番?とたまに聞かれますが、 たぶんいちばん最…
ぼくの住んでいるのは田舎で 近くのお酒をおいている店にはビール風りビールがほとんどで、なんだかな、なんです。 お酒も、お酒風の日本酒ばかりで実際、そういうのを飲むと、翌朝、どうも体がだるくて、なんとも。 近くに、おいしいお酒と、おいしい食べ物…
「きょうでちょうど一年になります」お客さんからそう言われました。 えっ? 最初 放射能の心配から入られた方で そのとき、ずいぶんお話や相談をうけましたお子さんが遊ぶ砂場の砂の測定も頼まれましたっけ。 さかのぼって思い出すのはそんなことばかりで、…
ふっと気が付いたら、数が足りなくなりそうなので麹、味噌用のセットは、これで閉め切ります。 土曜の味噌つくり教室のほうはあと一名分だけ受付可能です。作る麹の数に合わせてのすべての枠だったりします。 麹だけ欲しいと言われる場合もありますが震災以…
いろんな専門家、いろんな会社。ぼくはひとりで、ちいさく動く、けれどぐるっとまわって、ぐるっと回る。ちいさな関係の中をつぎつぎと連鎖して、それは疑いのないそれぞれが大事にしているそれぞれシンプルな、つながりにすぎないのだけれど。 ただのつなが…
どなたにも聞かれたことはないのですけれど言っておいたほうがいいかなと思ってかきます。いや、つまらぬことです。お留守のとき、宅配ボックスに野菜を入れます。その時箱ではなくレジ袋なので、ごろんころんしています。そしてその袋の下に伝票を置いてい…
なんのこっちゃのタイトル。いま、お届けしているネギ。実はぼくが、雪の中から掘り出したものです。一部凍っているようで雪の中では意外に凍っていない。しずかに埋もれて寝ているかのよう。ずっと雪だったらよいのだけれどもうすぐ、溶けて、また冷たい風…
…あっという間に、もう一月も中旬。けっしてぼけっとしていたわけでもなくとくに書くことがないわけでもないままほんとうに あっという間に時間が過ぎた感じです。竜宮城に行ったことはないのに、浦島太郎の気持ちがわかるこの頃。 このところ、皆さんから、…
★★ 年末年始お休みのお知らせ★★ 12月28金曜日までは通常配達。 (つまり年内の配達は大晦日のみ、お休み) 年始の1/6日までお休みで 1/7の月曜日から通常配達です。
お餅、今年は少し楽しくしたいなと 思い、希望者がいるかどうかわからないまま 企画だけしてみました。 詳しくはお客さんにお配りした紙に書いていますが、 白もち、玄米もちに加え よもぎ、みそ、きび、まめもちを 用意しました。 材料はみんな無農薬。 お…
明後日、実家に野菜を送りたいのですが、 どんな野菜を送れますか? 夕方お客様からこんな電話をいただきました。 ありがたいことです、 ご自分がオイシイと感じ大事に思い それをご実家のご家族にお届けしたいとおっしゃる えーとなにあったかな 出せるもの…
こんな風に言うのが適当かどうか計りかねるのですが一年でいちばん忙しい時期のような気がします。 日常というよりも、次々と、冬に向けての支度をしなくてはならなくてそれが日常に加わるので、大変と感じるのかもしれません。 ジャガイモ、玉ねぎ、などは…
芋煮、大人20人ちょっと。なんと今年は、小学生の参加が0、(年齢での集計なので間違ったらごめんなさい)で、さらになんと乳幼児が20人弱、というなんと賑やか、保育園の遠足みたいな芋煮会になりそうです。 子供がうるさかったらごめんなさいと、何人かの…
畑で芋煮会、一応閉め切りました月曜日から、時間をみながら申し込みいただいた方に順にちょっとしたご説明のお電話をします。 なお鍋には、若干の余裕がありますのでもし、参加表明いただいていなくて行きたいとい方がいましたらお早めにどうぞ。 当日は肉…
月曜日に行われた、日本料理、和の技術を語り継ごう。ということで、やおやなのに、お魚料理教室を開催しました。 以下ぼくは、配達もあり途中までしか、いられなかったのが残念でした。始めから終わりまでわきあいあい、忘年会の話まで出たとか出ないとか。…
11月/3日:『仙台カレーフェス』イベント野菜を取っていただいているお客さんのお申し込みは、TAROやおやが取り次ぎます。 お申し込みの時、■連絡のつく電話番号■メールアドレス■氏名■人数をTAROまでお知らせください。 時間取れ次第、主催の仕掛け人のあち…
枝豆は絶対的に鮮度が大事です。昨日収穫した山形からの枝豆を宅急便の営業所止めにしてもらい、朝とりに行きました。すぐ配達すべく。ところが、これが行方不明。しばしのスリリング。きょうなど、三か所の宅急便を回って一時間半遅く出発になりまして。 な…
あしたは泉マルシェ。野菜は元気です。きっと天気はいいので、にぎわうことでしょう。 じゃがいも、人参、パプリカ、落花生、ピーマン、韓国生唐辛子、アマナガ、なす、おくら、いんげん、小松菜、山東菜、人参葉、コリンキー、かぼちゃ、レンコン、島バナナ…
「仙台カレーフェスティバル カレーをカレー屋とお客さんの手元に取り返そう」 (仮称)企画はカレー屋さんのあちゃーるさん。 秋保の無農薬畑に、東京のスパイス料理エキスパートさんたちが朝、尋ねていき、畑から収穫した無農薬とれとれ野菜と魅惑のスパイ…
書き忘れましたけど七ケ浜の星さんも一緒に販売します。津波被害の田んぼはまだ復活していないので、お米はないです。海苔もそんなに販売するほどないかもしれません、皆さんにあいたいからとのことです。
日本の食文化を大切にしよう企画 第二弾魚を自分で下ろせるようになる 鮮度で選ぶなら、一尾魚がいいのはわかっているし、量と質の割に安いのはわかっているのだけれど、自分で下ろすということを考えるとつい、避けてしまう。けれど、むしろ逆に、自分で、…
ずっと考えていることではあるけれどふっと思いついて、さっと書きます。詳しく書くことでもないしあんまり6大手の商売のやりかたのことやり方、書くのははばかれるから。 かくにマーケティングに長けた会社なりがやるとほんとでなくてもほんとに見えるしよ…
認められにくいけどいいものを広げたいとか無農薬農家を支えたいとか世の中を変えたいとかそんな大それた、ことを思っているわけではなくてただ、意識の近い人たちとつながりたい好きな命ある野菜のそばにいたいたったそれだれの理由でこの仕事をしています…
仙台、やっと、雨降り…。 今年は、牛蒡、里芋など水を必要とするものが不作になりそうです。もしかするとまったく出せないかも…。いまからの雨に期待です。 かといって、やるとなったらとことんな傾向なのがこのごろの天気のこまったちゃん。九州の鹿児島に…
野菜の日だそうです。野菜ね…。 野菜って、在来種だ、なんだって言っても自然のようで自然ではない雑木林と似てる気がしますね。 人が生きることと似ている部分それをきれいに言い換えたくはないからそんな風に言ってみる。 ただ、これは強く思う。食べ物で…
お客さんに(たまに)聞かれるのがどこか美味しい店ないですか?うーん。頭を抱えて持ち帰りにしたりすることもあります。理由は、あまり食べ歩きをしているようでしていないということ(行ける店と地域が限られているので)それとお好みがわからないこと。 あと…
今週は、「畑」、全台解放出血大サービスでございますよ。明日のセット、予告。基本セット◇枝豆◇きゅうり◇おかひじき◇なす◇トマト◇ズッキーニ 標準セットは◇おくらがプラス お盆のこの時期、一年で一番野菜が、できる時期です、そして、お盆明け。夏野菜の勢…
あっ。 気が付いたら、あっという間に時間が過ぎて、日にちが過ぎてしまってました。 何か書かなくちゃ。ところで、なにを書きましょう。 夏はたぶんみなさんお出かけしたり旅行したり、帰省したりの機会が増えますよね。、 お留守のとき、なにか置いておい…