TAROやおや’s blog

仙台で無農薬の野菜をセットにして配達しているやおやです。

畑の思いを抱えて、街を耕す

菜の花チャーハンとスープ

1r0016575 今日は、農家さんからもらった白菜の菜の花を
ちりめんじゃこ雑穀米チャーハンにしてみました。 

材料は、ちりめんじゃこと、菜の花と
塩だけです。油は菜種油の圧搾。
ちょっとケチャップをかけて。

これが、すごくおいしかったのぉ。
白菜の菜の花、
チャーハンでこんなにおいしいなら
茹でた汁もいいのでは?

1r0016577 思いついて、菜の花の下の固い部分を
茹でてたお湯を捨てずに飲んでみたら、
むちゃうま。ほんの少し塩を入れたら、
そのままスープでいけます。
この甘さはなんだろう。
微塵のえぐみがなくどこまでも透明な甘さ。

最近、疲れていたけれど、
久しぶりに、また野菜から
ゲンキをもらいました。

みなさんにもお届けしたいな。
この白菜の菜の花。

基本セット5品1000円 標準セット6品1200円 満足セット7品1400円 大盛セット10品1950円 特盛セット13品2500円 他、ご要望に応じて苦手なものは他の野菜に入れ替えたり、追加注文可能です。