説明が、このブログだけというのは
ちょっとザンネンなんです。
特徴：七ヶ浜産の無農薬ひとめぼれを１００パーセント使用
くず米ではなく、食べるための１級品のお米を
酸化防止のため、外側を削れるだけ削って
吟醸状態まで精米して削り取っています。
それを、専門の米粉研究施設工場に送り
微細製粉してもらっています。
その工場では、小麦粉の取り扱いがないので
米成分以外の混入はありません。
以上を踏まえ、キロ７００円での販売ですが
価格は決して高くはないと思っています。
使ってくださった方に聞くと、お米自体の
甘さを感じるので、ケーキにむくのではないかと
言うことでした。
いちど試してみていただきたいです。
