基本だし

料理というか、
玄米リゾットが
気に入ってしまって
毎日、大根や、人参、キャベツ、など
無農薬野菜を細かく切って、むいた皮も入れて
塩と昆布で、ぐつぐつ。ひたすらぐつぐつ。
玄米も別に、水から鍋で塩入れてぐつぐつ。

で、両方を合わせてから、ちょっとだけ味付けして。
旨みの出すぎる調味料や
インスタントは使用せず
天然ものを、最小限。

いや、これは天然原料使用の
インスタント。それでも、玄米と野菜の力を感じ、
カラダがきれいになっていくのを感じています。