「月庭」さん、改め「大友さん」の
「宮城の食事室」に出かけてきました。
今日は、グラティチュードという平日ランチのある
自宅カフェ、という場所ででした。
この間、行ったときは「ストック」さんでやられていて
そのとき一緒だった方が、今回も一緒の参加でした。
この場所がわからなくて、
迷った人いたようないないような…。
でもそんなのも楽しいなと思える、
ちょっと探検な感じでした。
窓の外には、昔風の野性的な庭があり、
ぼうっとしてしまう。
さて、今日のお食事から抜粋。
トップバッター、春キャベツと
葉タマネギのタマネギと、アスパラガスの
ドレッシング和え。
（キャベツと、葉タマネギはぼくが配達したものだそうで、
使っていただきありがとうございました。
なかなか自分が配達したもを食べる機会がないので
うれしいものです）
これは、タケノコを紅花油で炒めて
脇に、仙台味噌1と
どこそこの（忘れた）芥子マスタード2を
混ぜたものを添えたもの。
それと、豆乳スープ。
これは脱帽。参りました。
キャベツのつぼみと、新じゃがと、
タマネギのスープですが
とてもまろやかなうまみがあり、
思わず野菜以外になにが？
と聞いてしまったほどでした。
（調味料の使い方にコツが有りました）
こんどいつ行けるかな。
