えーとです。
いつか書こうと思っていたのですが、
泉区高森にある、カレー屋さんの
「あちゃーる」さんに野菜を金曜にお届けしています。
ほかのお客さんと変わらないセット野菜です。
そして、たいてい土日の夜に、
お届けしたセットの野菜を使い
ダルバートという野菜の惣菜や、漬け物や、
カレーの定食に仕立てて頂いています。
これが実はぼくは、できると思えなくて
音を上げる…いや、断られるかとびくびくしていました。
なので、最初のころは、
いやほんの数ヶ月まえまで、これはカレーにできる
これはできないと
ぼくのほうで選別し 届けてました
例えば、椎茸を、人参に変えたりとか。
でもあるときから 諦めたんです。
っというか
こちらの思う、「カレー」に
できる出来ないを押しつけることはかえって
失礼なんじゃないか、
それよりも意識のある方に、野菜を
委ねたい 任せたいと思うようになったんですね
手を離したところで、あとは任せたい。
でも、
同時にそれは挑戦状にも変わったのかもしれないです。
これでカレーできますか できるならして下さいみたいな 。
いっぽうで
また やはりぼくは ぼくで 自然と畑から 挑戦状をうけてます 、
いろんな意味で ダルバートありきと思います。
あちゃーる 森さんのチャレンジなんだろうと
受け止めています
ぼくは、ぼくでまっすぐ受け止めて頂けるかたの存在に励まされて
ありがたく思っていますし、
届けたありのまま受け止め使っていただけることが
とてもうれしいのです。
さすがに、シソノミやもって菊のカレーはどこにもないんじゃ…。
無農薬の畑とやおやと、カレー屋さんのコラボの
ネパールカレーの真骨頂「ダルバート」
どうぞ食べにいらして下さい。
野菜にそんなに手をかけずに
カレーとして成立しています。
カレー風味ではなく、野菜の味のする
スパイス風味ですし、ときに、漬け物みたいな
という感じがしたり。
新たな味覚が野菜から開けて楽しいです。
わくわくしながらいつもこの店の扉を開けます。
普通のチキンカレーもキチンとおいしいです。
宣伝ではなくて
セットの、セットでしかお届けできないスタイルを理解して下さり
野菜をちゃんと受けて下さる方がいることがうれしいのです。
そして、
彼らがネパールのカレーを伝えていこうとしているように
ぼくもまた、ちゃんと伝えるべきことをしていこうと、
ときに、あちゃーるさんから刺激を頂いています。
住所：宮城県仙台市泉区高森5-15-7
営業時間：11:00～14:30、17:00～20:00
定休：水曜、ほか不定休
ブログは右カラムのリンクの「あちゃーる」から
いつもありがとう。
