無農薬野菜を食べるということは
生命をからだに入れ それを感じながら
それらとつながること。
自然の中には、無駄なものはなにひとつないと思うんです。
結果として出来上がったものは、
経過がすべて密接につながっています。
つながりの中でバランスの結果、
そうして、形としてできたものを
食べるというのは、自然の生態系の中に入るということ。
食べて、つながり、、そのなかで自分が存在すること。
そしてただ、ぼくたちはだ、野菜としての存在を受け入れること。
ただ料理人さんやお母さんとっては、なかなか
もちろんぼくもそうですがある程度、
「修行」になってしまう部分もあるかも…。
庭でこんなものがとれたよ、
そんなふうに感じられるような
できるだけ楽しく、うけいれていただけるよう
手助けをしたいと思っています。
いち、やおやとして。
