秋に味噌になるセットというのを作りました。
(正確には受注生産)
材料は震災前米での星さんの無農薬麹、
無農薬大豆(シロメか秘伝)、海の塩
で、2500ｇ。
案分計測して、煮て、混ぜて、仕込んで、樽に入れてあります。
あとはご家庭で、適したとこに置いとくと、
秋には味噌になる予定。
ご家庭の生活環境で大丈夫。
味噌を育てる感覚で秋まで楽しみにお待ちください。
おいしくできなかったら、半額返金します。
どっかの通販みたいですが、安心代として。
夏からきゅうりにつけて
塩分とミネラル補給に食べ始めてください。
味噌汁には秋から。
