塩を探していたのかな。
自分でよくわからなくなります。
奄美の与論島から塩が来ました。
作っている方とお話をしたのですが
90年間塩づくりの歴史が途切れてしまい
わかる人がいなくて、自分がようやく昔の人に話を聞いて
復活させられたと、おっしゃって
サンプルを頂いて味見をしたら
いや、手でさわっていたら細かくほぐれていくさまが
サンゴの砂のようで、心地よくそれはもう南の透明な海を
想像するに難しくなく、一瞬で南にトリップして。
地図リンク、満ち潮の時ここの海から採取しているとのこと。
子供のころ泳いだ、サンゴの海、自分の親が
そこ出身なのだということを深く感じる、そんな思いで塩を
味わい、触れていました。
取り扱いたかったのは、塩かどうかわからないのですが
塩が旨かったのです。
奄美とのお付き合いが長く続きますように。
モズクは、塩だけではもったいないので
一緒に取扱い。
割に太目の食べごたえがあるタイプ
水をくぐらせさっと流す程度でオーケー。
塩150g400円
塩もずく250g250円 (写真は500g入りなのでその半分になります。)
ご注文お待ちします。
横にバイクのおもちゃを置きました。
大きさの参考にならないかもしれませんけど。
じねん塩の栄養成分表示(100g中）
熱量：0kca / ナトリウム：36.28g / たんぱく質：0g / マグネシウム：700mg / 脂質：0g / カルシウム：1.1mg /炭水化物：0g / カリウム：790mg / 食塩相当量：89.3g
じねんとは、方言で自然という意味ですけれど、いわゆる自然ということより
あるがまま、そのままというような、意味あいです。
