あしたはやおやの味噌作り教室です。 …ですが下準備は一週間前から始まっていました。 無農薬米での麹つくりは星さんにお願いしました。そして、ぼくは昨日から大豆を水に漬けさっきから、茹で始めています。 じつはこれが一番大変な作業かも。 量が多く作れ…
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