2014-12-01から1ヶ月間の記事一覧
【蔵の裏】 ちょっと長いです、ゆっくりご覧ください。いま取り扱っている、無農薬お味噌を作っていただいている石孫本店さんを訪問しました。秋田県の湯沢市。 写真でわかりますが、小さな集落のなかの路地にあります。狭い道がさらに雪で狭くなっている裏…
あしたの金曜で、今年の配達は終わりみたいです。どうも実感がないのですが…。 一年ありがとうございました、と頭を下げたらとあるお客さんに、一年ご苦労様でした、一回も休みませんでしたね、 そんなこと言われたらと、 一瞬、うっ、ときたのは内緒です。…
おいしい野菜ありがとうと言われることが多いです。安全な野菜をありがとうとか 安心をありがとうとは 今まで言われた記憶があまりありません、どうしてだろう、と思います おいしいというのは最初考えていませんでした。安心とか、安全というのも考えていま…
今や時が過ぎ、このブログを見ている誰もが知らないと思いますが以前、大地を守る会(物産)に徳江さんというひとがいてぼくが、家で仕事の話をしたくない、しないようにしているというと、それは無理でしょうだってこの仕事は24時間、仕事です。と、のたもう…
冬ですね、冬なんです。畑は雪の下になりました。 小松菜、ユキナ、チンゲン菜雪の中で凍っていまして、凍っているものを収穫するとこれが不思議なんですが、溶けると、これがまるで漬物。なかから水がでて、しおしおに。 でも暖かくなって溶けてから、収穫…
すこしづつお知らせしていきますが、 1月末、2月末、大豆と麹のセットのご注文を 例年通りお受けします。 出来上がり10キロ分。5000円。 3月には、5キロ分のみそつくり教室をします。 これも5000円。 大豆は北海道産無農薬シロメ大豆と 大郷の無農薬ササニシ…
これからは、冷凍との戦い…いや戦うわけではないので 折り合いというべきかな。 いままではサツマイモとサトイモだけ気にしていれば 良かったのですが そろそろ畑で野菜が凍り始めています。 大根、もうほとんど埋めたとのこと。 あとは年内の出荷分だけは地…
実は東北新幹線(山形は経験あるけど)は初めて乗りました。速くて、シートベルトしなくていいというのにちょっと違和感感じつつも行きはそのあまりの速さに緊張して三分も眠れませんでした。だって福島まで、20分ですよ。大宮まで1時間ですよ 時速300キロ近い…
今週5日の金曜日、ちょっと東京に行かねばならぬ用事ができたため (遊びではないのですが、ついでにあちこち行きたいので泊り) いつもより少しだけ早めに配達します。あわただしくてすみません。