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白菜や葉つき人参などは、さかさまには入れにくいので
入れないですが、
ダイコンは、さかさまにして袋に入れて配達することが多いです。

ふたつ理由があります。
ひとつは、根っこの先がとんがっているのでふくろが
裂けることがあるため。

もうひとつは、そのほうが保存するとき長持ちするんです。
よく、育った状態のまま保存すると長持ちすると
なにかの野菜情報誌にうんちくとして書いてありますよね。

あれ、ほんとだと思いますか？
記者が自分で試して、書いていると思いますか？
だれかがそういうと、もっともらしくそういうものとして
伝わるものって意外にたくさんあるみたいですが
その中の一つではないかと思っています。

むしろ逆です。
育ったのと同じ状況にしたら育ってしまいます。
つまり成長してしまう。
成長はむだなエネルギーを使うので、味も見た目も
劣化につながります。

　
　

だから逆にしてストレスを与えることで
無駄に成長しないようにすると長持ちします。

　
　

というようなメッセージを伝えたくて
逆に入れています。
たぶんなんだ雑に入れて、逆に突っ込んで。と
思われた方にも
何回も繰り返すことで
もしかしたらなにか意味があるんじゃないか

　

と気づいてもらうのが狙いです。

　
　
　

ってここには書いちゃったけど…。