「しおこうじ」のブームは過ぎましたが、皆さんお使いになっていますか？最初、10日くらい常温でできるという話でしたが麹屋さんと、話していたら、いやうちでは熱をかけて一気に作るよと、いわれ、あれ？、そうなの？ で、やってみたら、これが雑菌が繁殖せ…

ブロッコリーが出せないという話だったのに、急にでたり、 天気に振り回されるこの頃です。 葉玉ねぎも、大雨でちょっと遅れますとの連絡ありました。 春の味覚、新玉の前の、葉玉ねぎ。大好きです。 葉たまの「ぬた」まで、 あともう少し。