今日の夕ご飯。
いつも野菜をみて、どう食べたらいいか考えます。
【春菊】を見ていたら、豚肉とあう気がして。
近所の肉やさんに買いに行きました。
どれにしようかなと、肉を見ていたら
豚の生姜焼きを食べたくなりました。
なのでやおやのブログなのに、肉…。
風味があうので、
うえには、人参の葉っぱを散らしました。
葉っぱは、畑から拾ってきました。
おいしかった。
こ
れは、そのフライパンを洗わずに
残った油分で春菊を炒めて、ポン酢をかけ
みそ汁で使った煮干しをまぜて、
少し炒めた春菊です。
意外においしいです。サラダでもなく、
純粋な炒めものでもなく。TAROやおやは宮城の無農薬野菜の宅配専門やおやです。
秋保を中心に仙台近郊無農薬有機野菜の契約畑で
早朝に収穫した無農薬で有機野菜を畑の旬セットにして、
当日中にお客さんへ直接お届けします。
アトピーの方にもお勧め。
