放射能検査の結果も出たので
無農薬米、新米の取り扱いを開始します。
産地はおなじ宮城県産ですが生産者さんが変わりました。
都合により玄米のみです。
それと、新取扱いとして、干し芋500円で始めます。
量目は今後、お買い求めしやすいよう
減らす可能性もありますが、
とりあえず、250ｇ入りです。
薪で蒸してハウスなどでの天日干し。
ただのべたっとしたような甘さではなく
しみじみと甘い風味。
薩摩芋の品種は「たまゆたか」もちろん無農薬です。
薪で蒸してから天日乾燥ですが、
薪は、放射性物質含まれないものを確認して使用し
土ほこりの舞い上がるような、風の強い日は
ハウスでの乾燥を数日間くり返します。
これを販売することが、被災者さんの雇用になるいうことで
毎日の専従のおしごととしてできるよう
これからの数か月、力を入れて販売して行けたらと思います。
販売先ご協力いただける方、
ごお声掛けくださるとありがたいです。
左側に写っているのは、揚げせんべいみたいなもので
別の新規農産企画品の試作です。
そのうち、お知らせします。
