山菜の行者ニンニクを取り扱うのは価格と、 量とタイミングが、難しく、あと、嗜好や、料理方法も特殊なので、お伝えもしにくいところ。 なにより難しいのは山菜に常で、鮮度がすぐ落ちること。 で、先日無農薬行者ニンニク畑に行ったとき、頂いてきた行者ニ…
あんまり、こういうことはないんです。 葉っぱばっかり、菜の花(つぼみ)ばっかりです。 特に明日、ピークだと思われます。 出せるときに出さないと、出た時に出さないと。 とっておける物でもないので、 来週あるとは限りません。来週にはないかもしれませ…
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