【材料】：水、大豆1パック、しょうゆ少、からし極少
大豆を水で一晩戻す。
ストーブの上で煮る。
ある程度柔らかくなったら
水を捨てずそのまま冷やす。
醤油かけて、かき混ぜる。
からしがあれば豪華。
炊きたてのご飯のうえに
少し冷めた大豆を載せて
ひたすら掻き込む。
超シンプルなのにうまいす。
水がたくさんいるのが欠点。
そういう、水がない、ガスもないようなときには
炒めごはんがいいかも。
【材料】：野菜、冷たいご飯、塩、しょうゆ少、油少
細かく材料をできるだけ細かくみじん切り
できたらご飯と同じくらいのみじん切り。
塩をいれ、まず材料だけで弱火で。
中から水が出てくるので、その水で炒めます。
油はいれると焦げるのでいれず、
材料に火が通ったら、そこに冷たいご飯、油の順に入れ
油を絡ませながらさらに弱火でご飯が温まるまで
まぜるだけです。
味は醤油を、鍋肌に焦がして。
だしは特に不要です、野菜から味が出ますので
塩は大目に。
そういう、水がない、ガスももったいないというとき
カップめんほど無駄な使い方をするものないと思うので
もしそれしかなくて、節約すべき時はなるべく
別の料理にかえちゃったほうがいいですよ。
油あげ麺なら、砕いて野菜と一緒に煮るとか
粉末スープを肉のだし代わりにしてジャガイモ煮るとか。
