野菜
なんか、急に育ちすぎてレタスにトウが立ったり、 先に出る予定だったものが急に、育っちゃったり… 季節がもどっちゃって終わったはずの筍がまた出たり、 いろいろです。来週、そんな感じで「ず」のつくものと「き」のつく、意外なものが出ます。 たまには、…
待って待って、待ちわびてイノシシの全部食われてしまった去年のことがあり あまり言うとおおかみが来たぞー少年になってしまいそうでわくわくしつつ、びくびくなんですが たけのこが、来週あたりから、そろそろでそうです。 おつきあいのある、タケノコ農家…
種苗会社によって登録されて種には、いろんな名前がついています。 さつきみどりと、いうきゅうりやおしんダイコンというのはいまや定番になっています。ぼくは在来ではない野菜の品種はあんまり気にしていないんですがそれでも、一応農家さんには聞きます。…
こないだ、蔵王の草木染めの教室で習いながら絹を染めていたときに聞いた中で強烈に残っている言葉があります。 ほかのことはほとんど覚えていないんですが。【自然の色同士は、混ぜてもけんかしない」 まぜても、なじむんだそうです。 ああ、いいなって。 …
酔って描いたわけではありません。 たぶん電球の下というのと、 このミツロウクレヨン、 色がよく見えないのです。 紺に見えて緑色だったり… 黒に見えて青だったり… で、なんだかわからなくなり 手に取ったクレヨンで ただ、線を描いていたら なにを描いたか…
先日「アンソレイユ」さんにフランスのお土産だと、野菜の「種」をいただいた話しは書きました。 ニンジンはとある農家さんにお願いしたのですがあとの種、どこの畑にお願いしようか、考え中です。フランスとは気候も違うので大事な種を冒険の旅に出す気分で…
無農薬の野菜では、天候不順にて「全滅」や育たない、育ちすぎた病気になった、予定したのに「でない」という声に、もうがっくり方を落とすのはそれは、もう日常茶飯事。 慣れたくはないけれどなんとかしょうがないと、あきらめ目の前の違うことをこなして。…
どうも楽しくなっちゃうんです。ぼくは、これの顔を見ると。 これというのは、「バサナ」（バッサリ菜）たぶん結球しなくて、本を開いたときのようにばさばさしているから「バサナ」なのかなと思います。 見た目、ほんとばさばさで、なにこれ。 でもね、ぼく…
なまぎばさホントの海草シリーズという訳ではないんですが 今度は「ぎばさ」です。今が旬というものを追いかけたら松島の「これ」になりました。明日の大盛りセットのみ入れます。評判しだいでは、今後基本セットからお入れする可能性もあります。 塩竃では…
今日、配達した、野菜のうちのふたつ。 片方が、丸大根で、片方が、オオカブです。 どっちがどっちでしょうか。 ちなみにカブちゃんは畑の土の上にちょこんとお座りして 大根くんは、土の下、首までずっぽりと潜っています。 個人的感想ですがぼくは今日の配…
あした木曜日の基本セットと金曜日の標準セット以上、諸般の事情により 松島の なまの生わかめ セットに入ります あはは… ちょっと知り合った海関係のひとから声がかかり松島まで行って、仕入れてきました。 …最近プライベートの出会いが仕事のおつきあいに…
アンソレイユさんのワークショップ、「お絵かききょうしつ」(ほんとはもっと違う名前だった気がします)に行ってきました。 自由課題ということでそれぞれ違うものを渡されました。ぼくには、これ。と出されたそれは、唐辛子。 野菜なんて難しいかなと思った…
お留守のおうちに配達をして、(玄関先のかごに入れ替えて) ふと立ち去ろうとしたら野菜が、さびしそうにしていました。 振り向いて、もう一度のぞいて見たらなんとまあ、愛嬌のある個性的なかわいい野菜たち。 それで、記念写真をとりました。 基本セット。 …
月曜日のお客さんへ。土曜日の本日、たった今バナナが到着しました。天気は雨のち曇 昨日まで暑かったからかな。2日かけて到着したバナナはすでに黄色みを帯びていました。 ばななこわいこわいよばなな。しばらく急激な暑さがこないことを祈りたいような…い…
これは、奇跡のみかんです(笑)…おおきさと形からの推測ですがたぶんいよかん。 なんと、西向きの物置のなかで発見しました。いったい気温何度の倉庫。同じダンボールに残ってたいくつかは白カビだらけみかんでした。当然と言えば、当然なんですがなんと一個…
ばななをすきな、よいこのみんなへ。 さらいしゅう、こくさんみなみのしまの ばななをはいたつするよ。 らいしゅうからなつやさいがそろそろおわりなんだ。 さらいしゅうにはじもと、みやぎのなつやさいほとんどでなくなるからそのかわり、みなみのしまから…
配達しながら、カボチャを切っていたらみていたお客さんに、きかれました。 どうやったらうまく切れる？ えーと、まず「切る」んじゃなくて安定させて、上から体重をかけて「押す」んです。 ですから結果的に押して、「裂く」んです。つまりかぼちゃが、自分…
宮城にいて欲しい農家さんの福島の近藤さんに宮城やさいピーンチと、SOS連絡を入れたら それは大変なんとかしてあげたいと急遽、応援いただいた野菜がこれ。 「とろなす」とおっしゃっていました。油との相性が抜群で、とろけるようだということで付いた福島…
本日の野菜。これは「満足セット」 この時期…いえ今日のキャベツは葉っぱをめくるとそこにまるまると太った虫が穴を掘ってベッド作ってることがあります…。 なんだか配達した後、頭の中に叫びごえが聞こえる気がします。でもしょうがない…。 皆様、お気をつ…
長雨まえ、野菜が、順調に出てきているよ。 うれしいな。いろんな野菜。 ブロッコリー 白菜 みずな にら トマト かぶ ズッキーニ だいこん 小松菜 かぼちゃ みずな きゃべつにんにくバジル うれしいな。うれしいな。 冬に凍え春に辛抱し自信もってお届けでき…
すみませんすべては、畑の都合です。 自然がそうなんでからしょうがない。 雨が降って翌日気温が上がるととたんです。 カブが割れた。人参が割れた。 トマトがはじけた。レタスが溶けたブロッコリーが花咲いた。 なにがが多くとれてなにが全滅した。 もう毎…
なんとなく、刻んで少しの水で少しだけ蒸茹でしてなんとなく、少しの塩をふってそれで食べてみた。 風味が欲しければ醤油をかけて。 おいしいかおいしくないかというとおいしい と言う言葉しかないのだけれど ただおいしいというのとは違う別の感覚がそこに…
無農薬野菜って、思うとおりにほんとならないです。 あきらめの早さもまた大事です。あきらめというかだめだったかあと許せるくらいの余裕というか、が一番大事です。うまくできたらほめてあげたい。 できなかったらまた今度ねといたわってあげたい。 でない…
生産者さんから連絡をいただきました。 『これは、無肥料無農薬で作りました。有機栽培無農薬のものと食べ比べてください。種はいっしょです。』 食べてみました。 う。 確かに味が違います。 生産者さんはそのぶん少し高く出したいといいます。量ができない…
これからこれをてんぷらにします。 てんぷらは、米粉で。米粉の粉を野草につけて、さらに米粉と酢大匙1と塩少しを入れた水溶き米粉にくぐらせ 油は菜種油とごま油で、高温であげます。 塩は、昆布を水に漬けてその水でたくさんの塩を溶かし、ガラスのフライ…
新じゃがいも 長崎 森の天然こごみ 丸森 無農薬鈴姫納豆 登米 最後のせり(無選別) 名取 生きくらげ 川崎町 葉付き若にんにく 丸森
ひさしぶりに本日の野菜。 ちなみにあしたはまた違いますので未来予告ではなく過去記録として。 配達料消費税込み標準セット1308円です。 未選別の湧水せり葉付きの若にんにく甘夏山のこごみにんじん白菜の菜花(先週のおいしかったとお客さんが驚嘆[E:happy0…
野菜が熱をもつと以前に書いたことがあります。 その後、それどう言う意味ですか？熱をもつってと聞かれました。 自分では当たり前のことだと思ってつかっていた表現でしたがあまりしない言葉回しなのかな？やおやの方言？それとも熱をもつと言うこと自体気…
10日前に収穫して、7日前にゆでたブロッコリーを食べています。 茹でてから3日間はずっと台所にありました。忘れていて。 そんなに寒い場所ではないと思うんで大丈夫かなと思いつつ、くんくん。(茹でてないのもあるのにもったいなくて棄てられない) そのまま…
きくいも 「キクイモは人類を救う」会に入りました。いや、そう言う会はないので勝手に(笑) 会長さんは、生産者さんのおばあちゃんと生産者さんを紹介してくださったMさん。 生命力がすごいのだそうです。連作しなければ無農薬でOK。とにかく増えるんだとか…
