仕込み味噌を取りに、米沢に行ってきました。昨日まで晴れていたのに朝起きたら雪で…。 おまけになにか血迷って七ヶ宿経由で向かったので雪がずいぶん…。でもやっぱり山形の直売所はミステリーゾーン。埋もれたいいものがいっぱい。 麹屋さんは、いま塩麹の…

書いちゃうよ、書いちゃっていいかな。そんな、ドキドキする、密かに嬉しい気持ちを抱えています。 でも本当に、書いちゃえるんだよね。 「IL tocoro 」プロジェクト、なんと、、、連絡がありました。気持ち伝わる人、同じような夢を見れる人探せばいるもの…

きのうも寒かったですね。極寒といえるような今年のような気がします。だんだん緩んでくると、多分わさわさする感覚に襲われそうな気がしますがそんな気持ちをひきしめるかのように長い冬です、今年。ところで、昨日、仙台の街の中で味噌つくり教室をやりま…

いつもだいたい多くて15種類くらい無農薬野菜を支度して配達しています。 車のうしろでごそごそしていると、ときどき通りがかりのかたに売ってくれといわれることもありますが余分に売る量を持っていないので、お断りしています。 けれどもし、毎週決まった…

忘れ物の多い子ども時代の自分でした。小学校は、となり、徒歩１分。朝に学校の入り口にある、文具店に開店前によくかけこんだもの。コンパス サンカクジョウギ、初めて聞く単語、それを忘れて、あさ支度しててあわてて。 で あさ７時すぎしまっているシャッ…

お茶好きな、大友さんからお勧めの無農薬茶を預かってきました。そういえば、一番最初、大友さんの宮城の食事室に伺ったとき、おいしくてお代わりして、頂いたのが、熊本の無農薬のお茶でした。今回それを大友さんが丁寧に煎じてほうじ茶にしたものを販売さ…

内情の部分ですが配達の仕方について少し。基本的に、その日の野菜は全員分をまとめて積みます。じゃが芋なら10キロとかをまとめて箱に。そして、それぞれのお客さんのおうちの前についたら自分で前の日に作った伝票をみながら、 ひとつずつ、小袋に入れて、…

ところで、放射能、もし、気になるものがあったらご用意いただき、わたしに声かけていただければ引き取って、それを石森さん、「小さき花」という放射能検査をしているところに持って行き機械にかけます。10ベクレル以下は時間をかければある程度わかります…

音楽の話題が続きますが、先日入った、中華料理屋さん、ジャズが流れていました。レストランや、ラーメン屋さんでも多いですよね。お店ってなにを流すかで、だいたいそこの雰囲気格式？があらわされる(自己主張)みたいです。ぼくのとこに週に一度、野菜を買…

それはもうね、いろんなことを考えています。でもいくら張り切ってもできないことがあって手放さなくてはならないこともたくさんあります。農薬使用の野菜を放射能検査して配達というものを進めている人たちそれを販売するというひとたちをまとめるというの…

ファックス、復活。ひとりでやっていると、いいことが一つあります。…すっごく身軽。会社にいたときには考えられないこと。 企画書だして、稟議書書いて上司の顔色と、仕事のタイミングを計り、時に根回し、下準備して、そして差し戻されて、ああいったい何…

ただいま、ファックス機器が資材取り寄せ中のため木曜夕方から、金曜日いっぱいまで、つながりません。自動受信、蓄積もできないので、もし送られる方は、メールかお電話でお願いします。それと、taroの仕事ともいえないしているような「こと」に興味のおあ…

TAROやおや、今度の五月で何周年……なのかちょっとわからなくて時々銀行とか、税務署とかで聞かれてもはっきり答えられなくて、マイナスポイントつきまくりです。覚える気がないというか、実はあんまり興味がなくまして何周年というのは、実感から離れていて…

ときどき、なんで無農薬野菜？と聞かれます。なんでこの仕事を？とも。まじめに考えると、仕事をしてるというより常に仕事を作っている気がするのですが なんで無農薬野菜なのか という問いの答えは自分の中にもっていて、でも相手がわかるように答えるのは…

お客さんからのメール。『14日の記事を見ました。なんだかとてもワクワクします。３１１以降も、私の生命や生活の形は幸いなことに存続しています。でも、津波で亡くなった方。お仕事を挫かれた方。生活そのものを奪われた方。その方たちの人生に触れたり妄…

ハックション あまりさむいので無意味にくしゃみをしてみました。こんなときは雪に埋もれる山形のほうが暖かかったり。 くしゃみもですが、なにか無意識に突き動かされるみたいにしてしまうということがよくありました。じっとしていられないというか。けれ…

突然、いじめられっこというのが出てきてなんだ？という感じですよね。どうも、なんだか、いじめらっこみたいな仕事をしている気がするこのごろ…というわけでした。１８日、仙台での味噌教室はすみません、定員になりました。５日の塩竈はまだ空いていますの…

開店時間ですが、よく考えたら配達から時間までに戻ってこれない曜日もあるのでその分少し訂正します。 訂正■1月15日日曜から２月末日まで ■営業時間日曜日から木曜日 （金土はやすみ）午後3時30分から18時30分くらいまでとさせてください。実際もっと夜遅く…

お餅、追加で頼んだらなんと年が明けてから届きました。とほほ。 ☆彡と言うわけで、今週から訳あり特価セールします。1k換算30パック限定 いまならなんと、1300円のところ1000円☆彡 って、楽天みたいですけど。 エージレス無酸素密封パック、賞味期限はあと…

農家さんと調整しながら、1/16日から 九州の無農薬野菜を並べてみます。これらの野菜に関しては放射能の測定は費用がもったいないのでいっさいしません。とりあえず2月末までの月曜から金曜に野菜を並べます。野菜の入荷は当面週二回のみ。 お客さんはそんな…

実験的に、店をひらいて野菜をおいてみようと思っています。無農薬無化学肥料無放射能野菜といういま扱っている野菜とその素性は同じなんですが、ただ、違うのは九州のだけの無農薬無化学肥料の野菜を並べるということをしてみます。 もともとお店では、野菜…

二月五日〔日曜 塩釜二月十八日〔土曜 仙台お昼から三時間弱ほど、五キロの味噌つくり教室をします。無農薬秘伝大豆と、七ケ浜町星さんの震災前無農薬米の麹で。詳しくは 追加注文用紙裏をご覧ください。 あと、みそつくりセットも用意します。麹のために星…

謹賀新年 今年もよろしくお願いします。

以前イベントでとある方にお会いしたとき、ブログ見てます。と言われました。その方は、直接のお客さんではなく、それまで何度か面識があったくらいで、あまりお話したことはなかった方。そのとき、言われたことがずっとこころに引っかかっていてあのとき本…

30日、なんとなく。自分は悪くない、ではだれがわるいからこんなことになってしまったんだと、けれど、それもやはり行き場なく袋小路にしかたなく、持って行き場のない怒りはそれと関係する、怒りのぶつけやすい身近のだれかにぶつけがちなようななんとなく…

水曜日配達のコースを回って今年、2011年のお仕事を終えます。皆様、一年間ありがとうございました。無事に仕事ができてこれた幸せをかみ締めて、一年を終えます。今年はほんとうに、その思いにつきます。いろいろ多少なりとも、仕事の難易度としては増えま…

「プロの使う食材」とか食材の宣伝に書いてあったりします。よく考えるとだからなに、という感じでプロが使うから おいしいわけじゃないんですよね。むしろ安く、見栄えよく高級そうにみえるということを 指している…みたい。だからそれを望んでいる人には、…

放射能検査の結果も出たので無農薬米、新米の取り扱いを開始します。産地はおなじ宮城県産ですが生産者さんが変わりました。都合により玄米のみです。 それと、新取扱いとして、干し芋500円で始めます。量目は今後、お買い求めしやすいよう減らす可能性もあ…

今の世の中、たくさんの食品添加物であふれています。たまにスーパーに立ち寄った時、食品の裏をひっくりかえしてはその記載事項の、添加物の多さに辟易しながらそのたび、買うのをいつもあきらめていました。 最近、ネットで無添加だという、三陸のたらこを…

コースの後の、コーヒーとデザート。店によっては、いっしょには、出てこない場合があります。そのわけを知らないでいたとき、出てくるのが遅いとか気が利かない、などと文句のひとつ思ったものですが、理屈ではなく大切に思っているという思いに気づけばそ…